Blomkålssuppe med torsk

Blomkålssuppe og andre supper baseret på grøntsager (og fløde) er ret nemme at lave. Men de er festlige og kan nemt indgå i en fest menu! Det gør heller ikke noget, at de ikke koster ret meget og smager meget bedre, end hvad du kan finde i supermarkedets frostafdeling. Det skal du bruge (4 personer … Læs videre Blomkålssuppe med torsk

pizza med stenbiderrogn

Stenbiderrogn – 10 opskrifter med stenbiderrogn

Stenbiderrogn er en sæsonvare. Det kan naturligvis gemmes og fryses i et par måneder, men som alle andre gode råvare med sæson, så er de bare bedst, lige når de hentes friske fra havet/fiskens mave. Dermed skal der bare spises amok i de måneder, hvor du kan få “den danske kaviar”. Typiske begynder det i … Læs videre Stenbiderrogn – 10 opskrifter med stenbiderrogn

Den kolde vintertid skal varmes med masser af kål, kraftig rødvin og braiseret kød

Oktober og november er et par lange måneder. Fornemmelsen af at det regner konstant og er mørkt hele tiden er for mig en ganske god beskrivelse af disse måneder – og mange flere måneder, som kommer igen lige så snart den ellers hyggelige julemåned er forbi. Heldigvis er der et perspektiv, som også gør denne … Læs videre Den kolde vintertid skal varmes med masser af kål, kraftig rødvin og braiseret kød