Jordbærsalat

Jordbærsalat med balsamico

Når sommeren virkelig er over os, og butikkerne bugner med søde og knaldrøde jordbær så skal du prøve denne simple jordbærsalat som i den grad leger med det sure og det søde!

Du skal bruge (4 personer)

1 stor bakke modne men fast jordbær

2 spsk. Balsamico af typen Balsamico Tradizionale di Modena

1 stof frisk mozzarella ost. Gerne bøffel, hvis du kan få fat på det

1 stort bundt feldsalat

1 håndfuld basilikumblade

Sådan gør du

Vask salaten. Skær jordbær i halve. Riv mozzarellaen i mundrette stykker.

Fordel feldsalat, jordbær og ost på et fad.

Dryp den fede balsamico over salaten og slut af med lidt frisk basilikum på toppen.

Noter om maden

I min bog verdens bedste jordbærsalat. Du kan reelt ikke lave den uden ægte balsamico, som desværre er nogle meget dyre dråber. Men det smager fantastisk.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *